Restaurant Diligence is an authentic and cozy restaurant in Bruges, located in the heart of the city center, only 200 meters from the Burg and Market square. Restaurant Diligence represents an honest French-Belgian bistro cuisine. We use quality local products that we turn in tasteful and traditional meals. Our kitchen is open every day from 6pm till midnight for late night diner. So even after the movies or theater, you can visit us for a nice steak or a delicious Flemish stew.

  • Tapas

  • Cheese ‘Oud Brugge’

    10€

    Oud Brugge cheese with Wostyn mustard and cornichons

  • Italian ham

    11€

    Plate of Italian ham perfumed with olive oil ‘Arbequina’

  • Mini cheese and shrimp croquettes with lemon

    13€

    Mini cheese and shrimp croquettes with lemon

  • White pudding

    8€

    Grilled white pudding with mustard

  • Main courses

  • Dover Soles

    29€

    Dover soles with lemon butter and salad

  • Entrecote

    28€

    Sirloin steak ‘Holstein’ with salad and fries

  • Filet mignon

    25€

    Filet mignon steak ‘Blonde d’aquitane’ with salad and fries

  • Filet of salmon

    26€

    Grilled filet of salmon with bearnaise sauce, fries and salad

  • Flemish beefstew

    20€

    Flemish beefstew with Trappist beer, applesauce or salad

  • Grilled king prawns

    32€

    Grilled king prawns with fine herbs, garlic and pastis

  • Scampi’s Diabolique or with garlic and herb butter

    27€

    Scampi’s with a spicy Diabolique sauce or with garlic and herb butter

  • T-bone steak

    65€

    T-bone steak (côte à l’os) “Blonde d’aquitane” with salad and fries

  • Vegetarian lasagne

    21€

    Vegetarian lasagne with grilled vegetables, served with a side salad

  • Vol-au-vent

    22€

    Vol-au-vent of range chicken, meat balls, mush rooms and puff pastry

  • Mussels classic

    27€

    Mussels classic (season)

  • Mussels Thai style

    30€

    Mussels with curry, cocos cream and coriandre

  • Mussels white wine

    28€

    Mussels with white wine (season)

  • Mussels garlic and cream

    29€

    Mussels with garlic and cream (season)

  • Mussels with beer and chicory

    31€

    Mussels with local wheat beer, cream and chicory

  • Mussels Diligence

    32€

    Mussels Diligence with garlic, cream and pastis

  • Starters

  • Carpaccio

    18€

    Carpaccio of beef with pine nuts and parmesan

  • Cheese croquettes

    13€

    Artisanal cheese croquettes ‘Old Bruges’ with crispy parsley and lemon

  • Fish soup ‘Ostendaise’

    14€

    Fish soup with grey schrimps, rouille and garlic bread

  • Grilled king prawns

    21€

    Grilled king prawns with fine herbs, garlic and pastis

  • Scampi’s Diabolique or with garlic and herb butter

    17€

    Scampi’s with a spicy Diabolique sauce or with garlic and herb butter

  • Schrimp croquettes

    19€

    Artisanal shrimp croquettes with crispy parsley and lemon

  • Toast Champignons

    16€

    Toast with mushrooms, garlic and herbs

  • Desserts

  • Chocolate mousse

    8€

    Chocolate mousse topped with whipped cream

  • Coupe Advocaat

    10€

    Bourbon vanilla cream with Advocaat (liqueur) and whipped cream

  • Coupe Brésilienne

    8€

    Bourbon vanilla ice cream with hazelnut, caramel and whipped cream

  • Crème brûlée with Baileys

    9€

    Home made crème brûlée with Baileys

  • Dame Blanche

    8€

    Bourbon vanilla ice cream with hot chocolate sauce and whipped cream

  • Profiteroles

    11€

    Profiteroles filled with vanilla ice cream with hot chocolate sauce and whipped cream

  • Kids Menu

  • Beefstew

    13€

    Small portion of beefstew with apple sauce and fries

  • Linguini Bolognaise

    9€

    Small portion of the Linguini with Bolognaise sauce

  • Vol-au-vent

    15€

    Small portion of the chicken vol-au-vent with salad and fries

Contact and information

Restaurant Diligence
Hoogstraat 5
8000 Brugge
Tel.: +32 50331660


Kitchen open every day from 18h till 24h

Excellente brasserie , de qualité et très bon service . A recommander Sur réservation (covid) nous avons été choyé avec une belle table à l'écart . Très chouette aménagement intérieur . Belle ambiance . Plats très copieux et savoureux (carbonnades délicieuses , moules , croquettes fromage, plat végétarien ) . nous avons été bien conseillé sur les bières et vins . Excellent service et patron très sympathique . A refaire lors d'une visite à Brugges . Excellent rapport Qualité prix
Corine T
Corine T
29/11/2020
Bien Très bien pour manger rapidement et bien. Patron sympa, salade fraîche et très bonnes carbonnade. En bref, c'est bien !
justineetbenjamin
justineetbenjamin
23/09/2020
Cena all'ultimo Siamo arrivati a Bruges abbastanza tardi, tanto che non trovavamo un posto aperto dove poter cenare, fino a che non abbiamo trovato all'angolo questo locale, arredato molto bene, non grandissimo e con piatti ben preparati e davvero buoni. Prezzi nella norma e servizio ottimo
Irene
Irene
30/08/2020
A ne pas louper Nous avons été très bien reçu! Le cadre est très beau, les plats sont excellents et servie avec générosité. Pour ma part, j'ai pris les moules au vin blanc et je n'ai pas été déçu, que ce soit par la quantité ou la qualité. Ma copine a pris les linguini a la bolognaise et en a tiré la même conclusion! Le serveur était très sympa lui aussi.
Julien Q
Julien Q
11/08/2020
Amazing location Amazing place, small and comfortable. The service was more then good. Had a tartar and chardonnay. Affordable prices and appealing food preparation. Will visit you again!! Top location.
Antonio S
Antonio S
06/08/2020
Parfait Très bon accueil, personnel très serviable et à l'écoute. Nous avons pris des croquettes et des moules, tout était très bon. Bonne adresse à tester
Sophie S
Sophie S
06/08/2020
Un sans faute Accueil très sympathique, tapas fromage de Bruges à partager excellent, carbonade délicieuse et une bonne bière. Très bon moment !
Manon
Manon
17/07/2020
Bonne adresse à retenir Tapas: Croquettes de crevettes et de fromage excellentes. En plat: Vol au vent de poulet, assiette très généreuse et très bonne. Un des rares restaurant à servir tard à Bruges. Le service est correct et le serveur sympathique.
Domi 59
Domi 59
17/07/2020
Voor wie een goed stuk vlees lus of stoverij ook 's avonds laat het goede adres Gelegen op een mooie lokatie in het centrum van Brugge, op een boogscheut van de burg ligt dit restaurant daar op de hoek. We zijn er reeds 2 maal gaan eten. Telkens mooi stuk lekker vlees goed klaargemaakt. Vlees van topkwaliteit, heeft dan ook een correcte prijs. Een keer hebben we ook extra warme groenten besteld, was 5 euro meer maar mooie portie en goed klaargemaakt. Een ander gerecht dat we eens gevraagd hebben was een vegetarisch gerecht, maar dat was van een iets lagere kwaliteit.De spijtige werkelijkheid hier in Brugge en elders is dat dit helaas in heel veel restaurants het geval is. Ook aangenaam zitten en een aantal mooie bieren . Best wel reserveren.
philippe V
philippe V
04/06/2020

News

Reopening after Covid 19 closure

After many months of mandatory closure due to the Covid 19 pandemic, we are very pleased to welcome you again from Wednesday the 9thof June! Like before, the kitchen will be open till midnight. Reservations can be made again at the bottom of this page. See you soon!

Movie ‘In Bruges’ filmed in restaurant Diligence

Did you know that the famous movie ‘In Bruges’, with top actors Colin Farrell, Brendan Gleeson and Ralph Fiennes has a scene that is shot in our Restaurant. You can see the video below. You can easily recognize the bar and stairs.

Bookings

You can make a booking via below form. You’ll get a confirmation by mail. For parties of 6 or more, please call +3250331660 or mail to info@diligence-brugge.be.