Restaurant Diligence is een authentiek en gezellig restaurant in Brugge, gelegen pal in het centrum op 200m van de Burg en de Markt. Diligence staat voor een eerlijke Frans-Belgische bistrokeuken met kwalitatieve producten, bereid volgens de regels van de kunst. De keuken is elke dag open van 18u tot 24u voor een late diner. Dus ook na de film of het theater kan je nog bij ons terecht voor een goeie entrecote of lekkere sliptongen!

  • Hapjes

  • Bitterballen

    12€

    Bitterballen met Brugse zot

  • Italiaanse ham

    11€

    Bordje Italiaanse ham geparfumeerd met Arbequina-olijfolie

  • Lookbroodjes

    9€

    Lookbroodjes met mozarella en zongedroogde tomaatjes

  • Mini kaas- en garnaalkroketjes met citroen

    13€

    Mini kaas- en garnaalkroketjes met citroen

  • Portie kaas

    10€

    Portie kaas Oud Brugge met Wostyn mosterd, augurk en zilveruitjes

  • Witte boudin

    8€

    Gebakken witte boudinworst met Wostyn mosterd

  • Zeeuwse mosselen

    17€

    Kleine portie mosseltjes naar keuze (zie hoofdgerechten)

  • Hoofdgerechten

  • Côte à l’os

    65€

    Côte à l’os “Blonde d’aquitane” met slaatje en frietjes (2 couverts)

  • Entrecote

    28€

    Entrecote ‘Holstein’ met sla en frietjes

  • Filet mignon

    25€

    Filet mignon ‘Blonde d’aquitane’ met sla en frietjes

  • Gegrilde gamba’s

    32€

    Gamba’s gegrild met tuinkruiden en look, geflambeerd met pastis, met rijst of frietjes

  • Linguini Bolognaise

    16€

    Linguini met onze Bolognaise saus geserveerd met parmesan

  • Scampi’s

    27€

    Scampi’s Diabolique (licht pikant) of met look en tuinkruiden

  • Sliptongen

    29€

    Sliptongen met citroenboter, frietjes en fris slaatje

  • Vegetarische lasagne

    21€

    Vegetarische lasagne met gegrilde groentjes, geserveerd met een fris slaatje

  • Vlaamse stoverij

    20€

    Stoverij met trappist, verse appelmoes of fris slaatje, en frietjes

  • Vol-au-vent

    22€

    Vol-au-vent van hoevekip, kalfsballetjes, champignons en bladerdeeg, met sla en frietjes

  • Zalmfilet

    26€

    Zalmfilet, gebakken op’t vel met sla en verse béarnaisesaus

  • Mosselen ‘Thaïs’

    30€

    Zeeuwse Jumbo mosselen met curry, kokos en koriander

  • Mosselen Natuur

    27€

    Zeeuwse Jumbo Mosselen Natuur (seizoen)

  • Mosselen Witte wijn

    28€

    Zeeuwse Jumbo Mosselen Witte wijn (seizoen)

  • Mosselen Look en room

    29€

    Zeeuwse Jumbo Mosselen Look en room (seizoen)

  • Mosselen met bier en witloof

    31€

    Zeeuwse Jumbo Mosselen met Brugs tarwebier, room en witloof

  • Mosselen Diligence

    32€

    Zeeuwse Jumbo Mosselen Diligence met pastis, look en room (seizoen)

  • Voorgerechten

  • Garnaalkroketten

    19€

    Ambachtelijke garnaalkroketten met krokante peterselie en limoen

  • Gegrilde gamba’s

    21€

    Gamba’s gegrild met tuinkruiden en look, geflambeerd met pastis

  • Kaaskroketten

    13€

    Ambachtelijke kaaskroketten met Oud Brugge en krokante peterselie

  • Oostendse vissoep

    14€

    Oostendse vissoep met garnaaltjes, rouille en lookbroodjes

  • Rundscarpaccio

    18€

    Rundscarpaccio met pijnboompitjes en parmesanschilfers

  • Scampi’s

    17€

    Scampi’s Diabolique (licht pikant) of met look en tuinkruiden

  • Toast Champignon

    16€

    Toast champignons met look en tuinkruiden

  • Desserts

  • Chocolademousse

    8€

    Huisgemaakte chocolademousse met slagroom

  • Coupe Advocaat

    10€

    Bourbon vanille-ijs met Advocaatlikeur en slagroom

  • Coupe Brésilienne

    8€

    Bourbon vanille-ijs met nootjes, karamel en slagroom

  • Crème brûlée met Baileys

    9€

    Huisgemaakte crème brûlée met Baileys

  • Dame Blanche

    8€

    Bourbon vanille-ijs met warme chocolade en slagroom

  • Profiteroles

    11€

    Artisanale soezen gevuld met vanille-ijs, warme chocolade en slagroom

  • Kids

  • Linguini Bolognaise

    9€

    Kleine portie linguini met bolognaisesaus en parmesan

  • Stoverij

    13€

    Kleine portie stoverij met appelmoes en frietjes

  • Vol-au-vent

    15€

    Kleine portie vol-au-vent met frietjes en sla

Contact en informatie

Restaurant Diligence
Hoogstraat 5
8000 Brugge
Tel.: +32 50331660


Keuken open elke dag van 18u tot 24u

Excellente brasserie , de qualité et très bon service . A recommander Sur réservation (covid) nous avons été choyé avec une belle table à l'écart . Très chouette aménagement intérieur . Belle ambiance . Plats très copieux et savoureux (carbonnades délicieuses , moules , croquettes fromage, plat végétarien ) . nous avons été bien conseillé sur les bières et vins . Excellent service et patron très sympathique . A refaire lors d'une visite à Brugges . Excellent rapport Qualité prix
Corine T
Corine T
29/11/2020
Bien Très bien pour manger rapidement et bien. Patron sympa, salade fraîche et très bonnes carbonnade. En bref, c'est bien !
justineetbenjamin
justineetbenjamin
23/09/2020
Cena all'ultimo Siamo arrivati a Bruges abbastanza tardi, tanto che non trovavamo un posto aperto dove poter cenare, fino a che non abbiamo trovato all'angolo questo locale, arredato molto bene, non grandissimo e con piatti ben preparati e davvero buoni. Prezzi nella norma e servizio ottimo
Irene
Irene
30/08/2020
A ne pas louper Nous avons été très bien reçu! Le cadre est très beau, les plats sont excellents et servie avec générosité. Pour ma part, j'ai pris les moules au vin blanc et je n'ai pas été déçu, que ce soit par la quantité ou la qualité. Ma copine a pris les linguini a la bolognaise et en a tiré la même conclusion! Le serveur était très sympa lui aussi.
Julien Q
Julien Q
11/08/2020
Amazing location Amazing place, small and comfortable. The service was more then good. Had a tartar and chardonnay. Affordable prices and appealing food preparation. Will visit you again!! Top location.
Antonio S
Antonio S
06/08/2020
Parfait Très bon accueil, personnel très serviable et à l'écoute. Nous avons pris des croquettes et des moules, tout était très bon. Bonne adresse à tester
Sophie S
Sophie S
06/08/2020
Un sans faute Accueil très sympathique, tapas fromage de Bruges à partager excellent, carbonade délicieuse et une bonne bière. Très bon moment !
Manon
Manon
17/07/2020
Bonne adresse à retenir Tapas: Croquettes de crevettes et de fromage excellentes. En plat: Vol au vent de poulet, assiette très généreuse et très bonne. Un des rares restaurant à servir tard à Bruges. Le service est correct et le serveur sympathique.
Domi 59
Domi 59
17/07/2020
Voor wie een goed stuk vlees lus of stoverij ook 's avonds laat het goede adres Gelegen op een mooie lokatie in het centrum van Brugge, op een boogscheut van de burg ligt dit restaurant daar op de hoek. We zijn er reeds 2 maal gaan eten. Telkens mooi stuk lekker vlees goed klaargemaakt. Vlees van topkwaliteit, heeft dan ook een correcte prijs. Een keer hebben we ook extra warme groenten besteld, was 5 euro meer maar mooie portie en goed klaargemaakt. Een ander gerecht dat we eens gevraagd hebben was een vegetarisch gerecht, maar dat was van een iets lagere kwaliteit.De spijtige werkelijkheid hier in Brugge en elders is dat dit helaas in heel veel restaurants het geval is. Ook aangenaam zitten en een aantal mooie bieren . Best wel reserveren.
philippe V
philippe V
04/06/2020

Nieuws

Heropening na sluiting omwille van Covid 19

Na de vele maanden verplichte sluiting omwille van de Covid 19 pandemie, zijn we zeer verheugd jullie weer te mogen verwelkomen vanaf woensdag 9 juni! De keuken is zoals vanouds open tot 24u. Reserveren kan opnieuw onderaan deze pagina. Tot binnenkort!

Gefilmd voor cultfilm ‘In Bruges’ in restaurant Diligence

Wist je dat er een scène van de gekende film ‘In Bruges’ met topacteurs Colin Farrell, Brendan Gleeson en Ralph Fiennes is opgenomen in ons restaurant. Je kan de video hieronder bekijken. Let vooral op de bar en de trap!

Reserveren

U kan een reservering maken via onderstaand formulier. Deze wordt bevestigd via mail. Voor groepen van meer dan 6 personen, graag een telefoontje op 050331660 of mail naar info@diligence-brugge.be.