Welkom

Restaurant Diligence is een authentiek en gezellig restaurant in Brugge, gelegen pal in het centrum op 200m van de Burg en de Markt. Diligence staat voor een eerlijke Frans-Belgische bistrokeuken met kwalitatieve producten, bereid volgens de regels van de kunst. De keuken is behalve woensdag elke dag open van 12u tot 14u voor lunch en van 18u tot 24u voor diner. Dus ook na de film of het theater kan je nog bij ons terecht voor een goeie entrecote of lekkere slibtongen!

Onze menukaart

      • Garnaalkroketten

        14€

        Ambachtelijke garnaalkroketten met krokante peterselie en limoen

      • Oostendse vissoep

        13€

        Oostendse vissoep met garnaaltjes, rouille en lookbroodjes

      • Kaaskroketten

        12€

        Ambachtelijke kaaskroketten met Oud Brugge en krokante peterselie

      • Gegrilde gamba's

        19€

        Gamba's gegrild met tuinkruiden en look, geflambeerd met pastis

      • Gerookte zalm

        16€

        Schotse gerookte zalm met toast en garnituur

      • Vlaamse stoverij

        19€

        Stoverij met trappist, verse appelmoes of fris slaatje

      • Filet mignon

        23€

        Filet mignon 'Blonde d'aquitane' met saus naar keuze

      • Entrecote

        26€

        Entrecote 'Holstein' met saus naar keuze

      • Vol-au-vent

        21€

        Vol-au-vent van hoevekip, kalfsballetjes, champignons en bladerdeeg

      • Slibtongen

        25€

        Slibtongen met citroenboter en fris slaatje

      • Gegrilde gamba's

        29€

        Gamba's gegrild met tuinkruiden en look, geflambeerd met pastis

      • Côte à l'os

        60€

        Côte à l'os "Blonde d'aquitane" met saus naar keuze en warme groentjes (2 couverts)

      • Mosselen Natuur

        23€

        Mosselen Natuur (seizoen)

      • Mosselen Witte wijn

        24€

        Mosselen Witte wijn (seizoen)

      • Mosselen Look en room

        25€

        Mosselen Look en room (seizoen)

      • Mosselen Diligence

        26€

        Mosselen Diligence met pastis, look en room (seizoen)

      • Tonijnfilet

        28€

        Verse tonijnfilet met bearnaisesaus en slaatje

      • Vegetarische lasagne

        21€

        Huisgemaakte vegetarische lasagne met gegrilde groentjes en ricotta

      • Dame Blanche

        7,5€

        Bourbon vanille-ijs met warme chocolade en slagroom

      • Coupe Brésilienne

        7,5€

        Bourbon vanille-ijs met nootjes, karamel en slagroom

      • Coupe aardbeien (seizoen)

        9€

        Bourbon vanille-ijs met verse aardbeien en slagroom

      • Crème brûlée met speculoos

        7,5€

        Huisgemaakte crème brûlée met speculoos

      • Chocolademousse

        7,5€

        Huisgemaakte chocolademousse met slagroom

      • Coupe Advocaat

        8,5€

        Bourbon vanille-ijs met Advocaatlikeur en slagroom

      • Profiteroles

        9€

        Artisanale soezen gevuld met vanille-ijs, warme chocolade en slagroom

      • Aardbeien natuur (seizoen)

        9€

        Bordje verse aardbeien met poedersuiker

      • Italiaanse ham

        11€

        Bordje Italiaanse ham geparfumeerd met Arbequina-olijfolie

      • Portie kaas

        8€

        Portie kaas Oud Brugge met Wostyn mosterd, augurk en zilveruitjes

      • Witte boudin

        6€

        Gebakken witte boudinworst met Wostyn mosterd

  • Elke weekdag serveren we een lekkere en verse lunch aan 16€.

    Van 14 november tot 18 november:
    - erwtensoep met spekjes
    - zalmfilet op't vel gebakken met bearnaisesaus en frietjes
 
 

Contact & ligging

Restaurant Diligence
Hoogstraat 5
8000 Brugge
Tel.: 050/331660
Keuken open van 12u tot 14u en van 18u tot 24u.
Sluitingsdag: woensdag

Diligence Facebook Pagina

Facebook Page Loading...

Nieuws

Vanaf 1 september ook 's middags open!

Vanaf 1 september is restaurant Diligence ook 's middags open van 12u tot 14u! Op weekdagen is er een lekkere lunch (soep en hoofdgerecht) @ 16€. 's Avonds blijft de keuken open tot 24u. Reserveren kan via ons reservatieformulier.

Scene uit 'In Bruges' gefilmd in restaurant Diligence

Wist je dat de film 'In Bruges' met Colin Farrell, Brendan Gleeson and Ralph Fiennes een scène bevat die in de Diligence is gefilmd? Let op de bar en de trap.

Oudejaarsavond

Kom oudejaarsavond met ons vieren in Restaurant Diligence in hartje Brugge. Wij zorgen voor een zorgeloze en gezellige avond en stellen hierbij onze feestelijke menu voor:

- glaasje bubbels met amuses
- terrine van foie gras met vijgencompote, crumble van peperkoek en briochebrood
- kabeljauwhaasje met pompoen en Noordzeegarnalen
- champagnesorbet
- hertenkalffilet met tarte tatin van witloof, boschampignons en amandelkroketjes
- witte chocolademousse met passievrucht en mango
- koffie met versnaperingen

Menu met aperitief en koffie aan 89€ per persoon. Reservaties graag telefonisch op 050/331660 of via mail info@diligence-brugge.be.

Reservaties zijn bevestigd na ontvangst van het totaalbedrag op rekening BE55068901975644 met vermelding van uw naam.

We kijken uit naar uw komst en wensen u alvast een prettig oudejaar!

Reserveer

Gebruik onderstaand formulier voor reservaties. Opgelet, uw reservatie is pas definitief na onze bevestiging per mail. Graag uw online reservatie ten minste 24u op voorhand. Voor annulaties of last minute wijzigingen, bel 050/331660.

Uw naam (verplicht)

Uw email (verplicht)

Aantal personen (verplicht)

Datum en tijd (verplicht)

Opmerkingen

Inschrijven op nieuwsbrief